Mỹ Thực Từ Nhào Bột Mì Bắt Đầu - Chương 550. Ô Vân Thác Nguyệt

Chương 550:: Ô Vân Thác Nguyệt

Từ Chuyết biết thang bao nhiệt độ rất cao.

Cho nên cố ý phơi trong chốc lát mới hạ miệng, kết quả vẫn là bị nóng đến.

Quả nhiên, lần thứ nhất ăn gạch cua thang bao không thể nóng vội, đến từ từ sẽ đến, không phải liền sẽ xấu mặt.

Vu Trường Giang thân mật truyền đạt một trang giấy khăn: “Ăn cái này thang bao, ngươi trước tiên cần phải mở cửa sổ, chậm rãi sấy mát, lại dùng ống hút cái miệng nhỏ uống, không phải rất dễ dàng bị nóng đến.”

Từ Chuyết lau lau miệng, dùng ống hút đem thang bao vỏ giật ra, bưng lên đến thổi thổi, lúc này mới cầm ống hút một lần nữa đem bên trong nước canh uống hết.

Các loại vỏ bánh bao bên trong chỉ còn lại có gạch cua nhân bánh thời điểm, Từ Chuyết bưng giấm thơm xối đi vào, lại kẹp hai cây gừng sợi hướng vỏ bánh bao bên trong bịt lại, gắp lên ngay cả dây lưng nhân bánh ăn một miếng rơi.

Ân,

Chân đẹp!

Từ Chuyết đem thang bao ăn xong thời điểm, Mạnh Lập Uy còn đang cùng hắn chút cái kia phần đầu sư tử phân cao thấp.

Đầu sư tử cũng gọi quỳ hoa đại trảm thịt, cách làm cực kỳ rườm rà.

Chí ít hiện giai đoạn Từ Chuyết làm món ăn này vẫn là rất miễn cưỡng.

Bởi vì món ăn này chỗ hao phí tinh lực thực sự quá lớn.

Tỉ như, làm đầu sư tử sử dụng thịt, một đao không thể băm, cần dùng dao phay trước cắt miếng, lại cắt sợi, cuối cùng đem thịt heo cắt thành cây lựu tử lớn nhỏ thịt Đinh.

Sau đó trộn lẫn nhập rượu gia vị muối ăn xì dầu nước tinh bột các loại gia vị tiến hành quấy đánh.

Các loại viên thịt lên nhựa cây sau, gia nhập thịt cua gạch cua cùng móng ngựa vụn, nấm hương hạt các loại dùng nguyên liệu.

Tiếp tục quấy đánh đều đều sau, đem những này viên thịt lấy tay nhào thành từng cái thịt bánh trôi đặt ở rõ ràng canh gà bên trong nướng hầm hai giờ.

Tại hầm thời điểm, phải dùng lửa nhỏ, để trong nồi bảo trì có chút sôi trào, đem lăn không lăn trạng thái, không phải trong nồi đầu sư tử sẽ tản ra.

Đương nhiên, đây chỉ là đại khái bên trên cách làm.

Trên thực tế món ăn này cách làm so những này càng thêm phức tạp.

“Lão Mạnh, hương vị như thế nào?”

Mạnh Lập Uy không ngừng ăn, căn bản không để ý tới nói chuyện: “Tốt…… Ăn ngon!”

Bàng Thế Kiệt uống trà, nếm nếm rau củ muối tương.

Có tại Bồi Dung Tại, hắn không có ý tứ mời ra hắn ăn với cơm thần khí, cho nên cái này bỗng nhiên điểm tâm sáng ăn đến không có gì mùi vị.

Nhưng là nếm đến trong mâm rau củ muối tương sau, Bàng Thế Kiệt hơi kinh ngạc: “Cái này tương củ cải khô hương vị…… Không sai ấy, đệ nhất lâu lại thay mới rau củ muối tương sư phó?”

Vu Trường Giang nhìn thoáng qua nói ra: “Cái kia hẳn là Từ Chuyết mang tới rau củ muối tương, ta dượng làm hương vị cực kỳ tốt. Hôm qua ta tại phòng bếp liền nếm hương vị, rất không tệ.”

Bàng Thế Kiệt cũng tới hứng thú: “Tiểu Chuyết lấy ra nhiều hay không? Nhiều lời nói để cho ta mang đi một chút, cái này rau củ muối tương thật làm cho người trước mắt sáng lên.”

Vu Trường Giang cầm điện thoại, đem Diêu Mỹ Hương bán hàng qua mạng cửa hàng chia sẻ cho Bàng Thế Kiệt: “Muốn ăn chính mình mua, quyết định Mỹ Hương bài là được, rau củ muối tương dưa chua hương vị đều rất tốt.”

Ăn trà bánh, mấy người tùy ý trò chuyện.

Các loại ăn đến không sai biệt lắm thời điểm, Trịnh Giai đi theo Vu Trường Giang đi thứ nhất trước lầu đài bắt đầu học tập.

Từ Chuyết đi theo tại Bồi Dung cùng Bàng Thế Kiệt đi bếp sau.

Mạnh Lập Uy thì là đi bộ ra ngoài, dự định tại Dương Châu Thành đi dạo.

Lần đầu tiên tới kiêm làm sớm chút bếp sau, Từ Chuyết cuối cùng là minh bạch là chuyện gì xảy ra.

Đệ nhất lâu bếp sau cùng Dung Thành vị đạo bếp sau rất giống, cũng chia nhỏ thật nhiều bộ môn.

Tỉ như chuyên môn có trà bánh bộ, cũng có đồ hấp bộ, tất cả đồ hấp đều tại bếp sau tiến hành.

Mỗi cái bộ môn giờ làm việc đều không đồng dạng, tỉ như đồ hấp bộ người, mỗi ngày rạng sáng hai ba điểm liền muốn tới bắt đầu làm đồ hấp, vì chính là để khách hàng ăn vào bánh bao các loại hấp phẩm vị nói càng tươi đẹp.

Đương nhiên, trà bánh bộ môn tan làm cũng sớm.

Trên cơ bản làm xong điểm tâm sáng về sau liền có thể tan làm về nhà nghỉ ngơi.

Trà chiều cùng điểm tâm sáng không có gì quan hệ, trà chiều là một cái khác đoàn đội phụ trách.

“Từ Chuyết, tới tới tới, để cho ta mở mang kiến thức một chút Sơn Đông món ăn Ô Vân Thác Nguyệt, nói thật, đạo này canh phẩm mặc dù nghe nói qua rất nhiều lần, nhưng là còn không có đứng đắn hưởng qua đâu, cho ta cùng tại lão gia tử biểu diễn một lượt thôi.”

Ô Vân Thác Nguyệt rất tốt làm.

Chí ít tại Từ Chuyết trong mắt, độ khó cũng không lớn.

Bất quá làm đạo này canh phẩm lớn nhất chỗ khó ở chỗ phải có rõ ràng canh gà.

Từ Chuyết hiện nấu lời nói, tối thiểu bận rộn mấy cái giờ đồng hồ.

“Canh gà dễ làm, bếp sau còn nhiều, Hoài Dương đồ ăn không thể rời bỏ canh gà, lúc nào đều chuẩn bị.”

Bàng Thế Kiệt thường xuyên đến đệ nhất lâu, đối bếp sau rất quen thuộc.

Hắn mở ra một ngụm nồi đun nước để Từ Chuyết nhìn, bên trong quả nhiên là vừa làm tốt rõ ràng canh gà, lúc này còn bốc hơi nóng, tản ra một cỗ mê người tươi mỹ vị đạo.

Rõ ràng canh gà là dùng gà mái dùng lửa nhỏ chế biến canh hầm, nước canh thanh tịnh thấy đáy, không dầu không mảnh vụn, là rất nhiều đồ ăn đều ắt không thể thiếu dùng nguyên liệu.

Tỉ như vừa mới Mạnh Lập Uy ăn hầm viên thịt cua "đầu sư tử" tỉ như đợi lát nữa Từ Chuyết muốn làm Ô Vân Thác Nguyệt, cùng món cay Tứ Xuyên nổi danh nhất canh phẩm —— canh cải thảo nước trong, dùng đều là rõ ràng canh gà.

Rõ ràng canh gà có món ăn này liền đã hoàn thành một nửa.

Còn lại liền dễ dàng rất nhiều.

Từ Chuyết đầu tiên tiếp một bồn nhỏ nước lạnh, tìm đến cuộn rong biển ngâm vào đi.

Đệ nhất lâu dùng cũng là đầu nước cuộn rong biển, rất dễ dàng liền có thể dùng nước lạnh ngâm nở.

Một bước này nhất định phải dùng nước lạnh, không thể dùng nước ấm, càng không thể dùng nước sôi, bởi vì cuộn rong biển bên trong vị tươi vật chất rất không ổn định, hơi có chút nhiệt độ liền có thể kích phát ra đến.

Cuộn rong biển ngâm nở sau, nhẹ nhàng giặt phía dưới, đem phía trên nhiễm bùn cát cho thanh tẩy sạch.

Không thanh tẩy lời nói, không chỉ có cuộn rong biển lúc ăn hương vị không tốt, canh phẩm hương vị cũng biết phát đắng.

Cuộn rong biển rửa ráy sạch sẽ sau, Từ Chuyết tìm đến mấy cái nhỏ canh chén, theo thứ tự đem rửa sạch cuộn rong biển đem thả xuống đi, đệm ở chén đáy.

Tiếp lấy Từ Chuyết lấy ra mấy cái bồ câu trứng rửa sạch, lại nắm một cái hơi lớn chút thìa, bên trong tiếp nửa muỗng nước đốt lên, sau đó đem bồ câu trứng đập mở, đánh vào thìa bên trong làm thành hầu bao trứng bồ câu.

Thìa bên trong nước không thể quá nhiều, không phải làm ra trứng chần nước sôi không tròn.

Các loại trứng chần nước sôi thành hình sau, Từ Chuyết… lướt qua nước, cẩn thận đem trứng chần nước sôi lấy ra đặt ở chứa cuộn rong biển canh chén bên trong.

Theo thứ tự đem hầu bao trứng bồ câu làm tốt sau, Từ Chuyết lấy ra một tô canh nồi, múc mấy muỗng rõ ràng canh gà đi vào, lại thêm vào một chút nước sạch, đốt lên sau hướng trong nồi thêm một chút muối ăn cùng rượu gia vị.

Nấu chín hai phút đồng hồ,… lướt qua phù mạt sau tắt bếp, đem nấu xong canh gà đựng vào đến canh chén bên trong.

Cuộn rong biển bị nóng sau, vị tươi vật chất rất nhanh liền tan vào nước canh bên trong, cho nên đạo này canh chỉ cần thêm muối liền tốt.

Cuộn rong biển tại trong chén theo nước nóng phiêu đãng, bất quá bởi vì cuộn rong biển bị trứng chần nước sôi đè ép, cho nên mặc kệ cuộn rong biển làm sao phiêu đãng, cũng đỡ không nổi trắng như tuyết tròn vo trứng chần nước sôi, cho nên đạo này canh phẩm mới được xưng là Ô Vân Thác Nguyệt.

“Hắc, ngươi đừng nói, thật đúng là giống như là tại trong mây đen lúc ẩn lúc hiện mặt trăng, Sơn Đông đồ ăn thật không hổ là hoàng gia đồ ăn, một món ăn danh đô như thế có ý thơ.”

Bàng Thế Kiệt đối Từ Chuyết làm Ô Vân Thác Nguyệt khen không dứt miệng.

Nếm hai cái sau, càng là giơ ngón tay cái lên, cuộn rong biển vị tươi cùng canh gà vị tươi đầy đủ kết hợp, uống thật sự là tốt hưởng thụ.

Từ Chuyết cười cười, cứ việc hương vị rất tốt, nhưng là đạo này Ô Vân Thác Nguyệt lại có chút không coi là gì, bởi vì đạo này canh phẩm, là vào cửa điểm tâm một loại.

Cái gọi là vào cửa điểm tâm, nói trắng ra là liền là súc miệng dùng.

Sơn Đông món ăn xa hoa cùng phô trương, có thể thấy được lốm đốm.

————————

Có chút tạm ngừng hôm nay cứ như vậy nhiều, ngày mai ta viết nhiều chút.

(Tấu chương xong)